Placki Z Cukinii Azjatyckie

• 350g kraba
• 3 jajka
• 3-6 łyżek mąki
• 1,5 łyżeczki sosu sojowego
• 1,5 łyżeczki octu ryżowego
• 1,5 łyżeczki sosu rybnego
• garść kolendry
• 1 chilli
• 2 małe cukinie

PRZYGOTOWANIE

Cukinię zetrzeć na tarce (na dużych oczkach) i odstawić do odcieknięcia.
Wymieszać jajka, sos sojowy, ocet, sos rybny i 2 łyżki mąki.Dokładnie ‚rozbełtać’, by nie było grudek mąki. Dodać cukinię, posiekaną kolędrę, chilli i kraba.
Dodawać po łyżcę mąki, aż ciasto będzie miało gęstą lecz wciąż w miare płynną konsystencję.
Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju i wlać około 2-3 łyżki masy i wygładzić/rozpłaszczyć łyżką. Smażyć po 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złote.
Podawać z dodatkowym chilli, liśćmi kolendry i słodkim sosem chilli. Smacznego!